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2012.07.13
食す!
食を戻すべく!マクロビオティック料理の復習にと、

先週と先々週と清美さんのKIJXのベイシッククラスに飛び入り参加しました。
メニューは、パエリア・かぶのポタージュ・ベジタリアンポケ・梅酒ラディッシュ
そしてデザートに、豆腐チーズケーキ~ブルーベリーソース添え♪

こちらはその前のお料理♪

キヌアパスタ野菜クリームソース・ハト麦丸麦と野菜のミネストローネ
白身魚と野菜の包み蒸し~豆腐マヨネーズ添え・海草サラダ~梅ドレッシング
そしてデザートは、ピーチとベリーのフルーツクランチ♪

既に昨年、クシ・マクロのアドバンスドコース修了証を頂いている私ですが…
日々実践となると家族の嗜好もあり、なかなかすべてマクロの料理にとは参りません。
マンハッタンに転居してから頓に乱れており反省。。はい(-_-)/
それはもう、楽しめるところがぶらり徒歩圏内に盛り沢山ですから!
世界の食が集まっているNYで、知ることも勉強?!
などと都合のいい解釈でこれも愉しんでおります。。はい(^-^)/
陰陽の取り合わせに留意しながら、地元のエネルギー満ちた食材をホールでいただく。
環境への配慮と共に、身体と相談しながら食に向き合っていきたいと思います!
You are what you eat!そのものですものね、心しよう。
清美さんのところから家に戻ってきたら、
ジョギングから帰ってきていた主人が顔を見るなり
「走っていてイイところ見つけたよ、行こう!」っと、
案内されたところは・・・ワインバーでした。^^

ベジタリアンのタパス料理と共に、まだお日様が眩しい中
ほろ酔い気分で愉しんだのでした。(#^.^#)

食を戻すべく!・・・は何処行った?^^

先週と先々週と清美さんのKIJXのベイシッククラスに飛び入り参加しました。
メニューは、パエリア・かぶのポタージュ・ベジタリアンポケ・梅酒ラディッシュ
そしてデザートに、豆腐チーズケーキ~ブルーベリーソース添え♪

こちらはその前のお料理♪

キヌアパスタ野菜クリームソース・ハト麦丸麦と野菜のミネストローネ
白身魚と野菜の包み蒸し~豆腐マヨネーズ添え・海草サラダ~梅ドレッシング
そしてデザートは、ピーチとベリーのフルーツクランチ♪

既に昨年、クシ・マクロのアドバンスドコース修了証を頂いている私ですが…
日々実践となると家族の嗜好もあり、なかなかすべてマクロの料理にとは参りません。
マンハッタンに転居してから頓に乱れており反省。。はい(-_-)/
それはもう、楽しめるところがぶらり徒歩圏内に盛り沢山ですから!
世界の食が集まっているNYで、知ることも勉強?!
などと都合のいい解釈でこれも愉しんでおります。。はい(^-^)/
陰陽の取り合わせに留意しながら、地元のエネルギー満ちた食材をホールでいただく。
環境への配慮と共に、身体と相談しながら食に向き合っていきたいと思います!
You are what you eat!そのものですものね、心しよう。
清美さんのところから家に戻ってきたら、
ジョギングから帰ってきていた主人が顔を見るなり
「走っていてイイところ見つけたよ、行こう!」っと、
案内されたところは・・・ワインバーでした。^^

ベジタリアンのタパス料理と共に、まだお日様が眩しい中
ほろ酔い気分で愉しんだのでした。(#^.^#)

食を戻すべく!・・・は何処行った?^^
2012.06.15
初夏の恵み
Yogaの帰り、ファーマーズマーケット@Union Sq.に立ち寄りました。



ここがビルに囲まれたNYCだと思えないくらいフレッシュな初夏の恵みに包まれ、
う~~ん、とっても心地良い!
思わず呼吸が深まるのは、イキイキした旬のお野菜達に囲まれているからかな。

本日の収穫!

家に戻り、早速下準備に取り掛かりました。
蕪はあっさり塩漬けに、葉はお浸し用にサッと茹でて、
ラディシュは梅酢でピクルスに。
シュガーピーの甘いこと♪
摘み食いして残りがドンドン減っていく。^^
あー土の香り。。
活きてる、息てる、生きてる!!
大地に生かしてもらっている。



ここがビルに囲まれたNYCだと思えないくらいフレッシュな初夏の恵みに包まれ、
う~~ん、とっても心地良い!
思わず呼吸が深まるのは、イキイキした旬のお野菜達に囲まれているからかな。

本日の収穫!

家に戻り、早速下準備に取り掛かりました。
蕪はあっさり塩漬けに、葉はお浸し用にサッと茹でて、
ラディシュは梅酢でピクルスに。
シュガーピーの甘いこと♪
摘み食いして残りがドンドン減っていく。^^
あー土の香り。。
活きてる、息てる、生きてる!!
大地に生かしてもらっている。

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