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2012.07.13 食す！
つぶやき | 日記 | Food
食を戻すべく！マクロビオティック料理の復習にと、



先週と先々週と清美さんのKIJXのベイシッククラスに飛び入り参加しました。

　メニューは、パエリア・かぶのポタージュ・ベジタリアンポケ・梅酒ラディッシュ
　そしてデザートに、豆腐チーズケーキ～ブルーベリーソース添え♪

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こちらはその前のお料理♪



　キヌアパスタ野菜クリームソース・ハト麦丸麦と野菜のミネストローネ
　白身魚と野菜の包み蒸し～豆腐マヨネーズ添え・海草サラダ～梅ドレッシング
　そしてデザートは、ピーチとベリーのフルーツクランチ♪




既に昨年、クシ・マクロのアドバンスドコース修了証を頂いている私ですが…
日々実践となると家族の嗜好もあり、なかなかすべてマクロの料理にとは参りません。
マンハッタンに転居してから頓に乱れており反省。。はい(-_-)/

それはもう、楽しめるところがぶらり徒歩圏内に盛り沢山ですから！
世界の食が集まっているＮＹで、知ることも勉強？！
などと都合のいい解釈でこれも愉しんでおります。。はい(^-^)/


陰陽の取り合わせに留意しながら、地元のエネルギー満ちた食材をホールでいただく。
環境への配慮と共に、身体と相談しながら食に向き合っていきたいと思います！

You are what you eat！そのものですものね、心しよう。




清美さんのところから家に戻ってきたら、
ジョギングから帰ってきていた主人が顔を見るなり

「走っていてイイところ見つけたよ、行こう！」っと、



案内されたところは・・・ワインバーでした。＾＾



ベジタリアンのタパス料理と共に、まだお日様が眩しい中
ほろ酔い気分で愉しんだのでした。(#^.^#)




食を戻すべく！・・・は何処行った？＾＾

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2012.06.15 初夏の恵み
写真日記 | 日記 | Food
Yogaの帰り、ファーマーズマーケット@Union Sq.に立ち寄りました。







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ここがビルに囲まれたＮＹＣだと思えないくらいフレッシュな初夏の恵みに包まれ、
う～～ん、とっても心地良い！
思わず呼吸が深まるのは、イキイキした旬のお野菜達に囲まれているからかな。




本日の収穫！


家に戻り、早速下準備に取り掛かりました。
蕪はあっさり塩漬けに、葉はお浸し用にサッと茹でて、
ラディシュは梅酢でピクルスに。
シュガーピーの甘いこと♪
摘み食いして残りがドンドン減っていく。＾＾

あー土の香り。。
活きてる、息てる、生きてる！！
大地に生かしてもらっている。

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